Magnez to pierwiastek powszechnie występujący w skorupach ziemskich naszego globu. Ma znaczenie dla utrzymania równowagi chemicznej planety. Równie istotny jest dla organizmu człowieka. Jego znaczenie biologiczne jest dla prawidłowego rozwoju bardzo istotne. Składnik ten odpowiada za utrzymanie optymalnego ciśnienia osmotycznego krwi, jego niedobór może mieć fatalne skutki dla układu krwionośnego. Wraz z wapniem tworzą parę potrzebną do prawidłowego rozwoju kości i innych tkanek szkieletowych. Ponad to magnez pełni znaczącą rolę w przekazywaniu sygnałów w ramach układu nerwowego, dlatego objawy niedoboru magnezu mogą, być podobne do depresji czy nerwic.
Najczęstsze objawy, informujące o tym, że poziom tego składnika jest zbyt niski to:
- osłabienie pracy serca,
- drętwienie kończyn,
- kłopoty ze snem,
- skurcze,
- trudności w koncentracji.
Również wypadanie włosów i łamanie się paznokci może być sygnałem, iż należy uzupełnić pokłady magnezu w organizmie. Poważny niedobór tego składnika może prowadzić do poważnych zaburzeń takich jak lęki, napady paniki, stany odrętwienia i zagubienia. Na szczęście na rynku znajduje się wiele preparatów – mieszanek witaminowych, napojów odżywczych , które pomogą szybko uzupełnić jego poziom. Nie trzeba jednak sięgać po takie środki, jeżeli postaramy się by w naszej diecie znalazły się produkty bogate w magnez. Podając do obiadu kaszę gryczaną zamiast ziemniaków, czy zjadając dwie kostki gorzkiej czekolady z prawdziwym kakao – dostarczamy sobie sporej dawki tego składnika. Sporo magnezu znajduje się również w roślinach strączkowych. Warto pomyśleć więc o włączeniu do diety grochu, ciecierzycy czy białej fasoli. Deser wzbogacimy w magnez jeżeli dodamy do nich orzechy laskowe lub banana. Jeżeli dodatkowo, dwa razy w tygodniu zamiast mięsa na obiad podamy rybę, np. makrelę lub dorsza, to możemy być pewni, że nasza dieta jest optymalna by zapewnić sobie odpowiednią dawkę magnezu. Dalszy niedobór, nawet po wprowadzeniu powyższych zasad, może być sygnałem do wizyty u lekarza – niedobór magnezu często towarzyszy innym, niestety poważniejszym schorzeniom.