potas

fot. isak55/Shutterstock

W skład owoców jeżyny wchodzą cukry, kwasy organiczne, witaminy z grupy B, witamina C, prowitamina A, garbniki, a także związki mineralne potasu, wapnia i magnezu.

fot. graletta/Shutterstock

Dynie najlepiej wybierać dojrzałe i najbardziej pomarańczowe, bo zawierają dużo beta-karotenu i selenu, dzięki tym właśnie związkom chemicznym te bardzo niepozorne warzywa działają antynowotworowo.