polifenole

fot. isak55/Shutterstock

W skład owoców jeżyny wchodzą cukry, kwasy organiczne, witaminy z grupy B, witamina C, prowitamina A, garbniki, a także związki mineralne potasu, wapnia i magnezu.

fot. Daniel Peter Ronneberg/Shutterstock

Owoce agrestu obfitują w składniki mineralne, witaminy, a także związki pektynowe, cukry oraz kwasy organiczne. Aronia jest niedocenianym surowcem, tymczasem posiada właściwości odżywcze i zdrowotne.

fot. Anna_Pustynnikova/Shutterstock

Fenole są szeroko rozpowszechnione w królestwie roślin. To najbogatsza grupa metabolitów wtórnych występujących w roślinach. Do polifenoli należy wiele związków takich jak barwniki antocyjanowe.

fot. pixabay.com

Lista zasług zielonej herbaty jest bardzo długa: przede wszystkim ma działanie antybakteryjne i detoksykujące – jest kluczowa podczas detoksów czy pomocna przy odchudzaniu.

fot. Lucky Dragon, Photoxpress.com

Dzięki obecności beta-glukanów kasze jęczmienne mają niższy indeks glikemiczny niż inne przetwory zbożowe, czyli poziom glukozy we krwi po ich spożyciu nie wzrasta gwałtownie.