Kuchnia, gotowanie

fot. HandmadePictures/Shutterstock

Korzyści z picia soków z owoców cytrusowych to przede wszystkim wzmocnienie odporności.

fot. pixabay.com

Jedną ze znanych odmian herbat jest herbata biała, którą pozyskuje się z jeszcze nierozwiniętych pączków, zbieranych bardzo wczesną wiosną.

Są warzywa, które zawsze poddajemy obróbce termicznej. Niepotrzebnie! Które jeszcze warzywa można spożywać na surowo?

Polacy pokochali grillowanie do tego stopnia, że niektórzy żartobliwie nazywają je nawet naszym sportem narodowym.

fot. Subbotina Anna/Shutterstock

Zwolennicy arabiki i robusty często spierają się o to, która z kaw zasługuje na większe uznanie.

fot. pixabay.com

Sposobów na parzenie herbaty jest wiele, bo każdy rodzaj herbaty jest specyficzny i potrzebuje doskonałych warunków do tego, by zachwycić daną osobę swoim smakiem, zapachem oraz wszystkimi zaletami.

fot. pixabay.com

Spór pomiędzy zwolennikami kawy sypanej i rozpuszczalnej toczy się od lat, a jego przedmiotem są m.in. kwestie smakowe czy zdrowotne.

Mimo iż przy doborze odpowiedniego wina do potrawy możemy kierować się własnymi upodobaniami, to najczęściej decydujemy się na te rekomendowane do określonych typów potraw.

Kuchnia włoska cieszy się w Europie ogromną popularnością. Wszystko za sprawą wyjątkowych składników i odmiennych stylów przyrządzania potraw.

„MasterChef” szybko stał się jednym z najpopularniejszych programów kulinarnych. Odkrywa prawdziwe talenty wśród kucharzy amatorów.

Za superżywność uznaje się żywność naturalną, będącą skarbnicą cennych dla zdrowia witamin, mikroelementów, przeciwutleniacze, zdrowe kwasy tłuszczowe czy substancje bioaktywne.

Kluczem do przyrządzenia aromatycznej i wybornej kawy jest dobór wysokiej jakości ziaren. Gdzie można je kupić? Na pewno w luksusowych delikatesach oraz kawiarniach.

fot. pixabay.com

Od czego należy zacząć, by przygotować wspaniałe, włoskie espresso z prawdziwego zdarzenia?

fot. pixabay.com

Zielona herbata ma wyjątkowe właściwości – zapewnia zdrowie i długie życie. Specjaliści radzą, by każdego dnia wypijać 1-2 filiżanki zielonej herbaty.

fot. pixabaxy.com

Pod względem smakowym a także urozmaicenia potraw kuchnia chińska oraz japońska z powodzeniem mogą konkurować z uznanymi kuchniami na świecie.

fot. pixabay.com

Kawa z cynamonem i imbirem to nie tylko rozkosz dla naszych zmysłów, ale także liczne korzyści dla zdrowia.

fot. Viktoria Gavrilina/Shutterstock

Czym w rzeczywistości jest zielona kawa? Czy pomaga zrzucić zbędne kilogramy? Są to pytania, które codziennie rodzą się w umysłach znacznej ilości ludzi.

Poznaj najpopularniejsze sposoby zaparzania kawy.

fot. pixabay.com

Świat przypraw jest niezwykle bogaty i każda kultura wypracowała sprawdzone sposoby na doprawianie potraw. Aby ułatwić ich przyrządzenie, często stosuje się mieszanki przypraw.

fot. oleksajewicz/Shutterstock

Przyprawy do przede wszystkim dodatek do potraw, dzięki którym ich smak staje się bardziej niepowtarzalny. Dobrze użyte przyprawy w rękach sprawnego kucharza mogą czynić cuda.

fot. Gts/Shutterstock

Jak wiadomo żadna pyszna kuchnia a co za tym idzie przygotowywana potrawa nie istnieje bez świeżych bądź suszonych ziół. Dzięki nim potrawa zyskuje smak i niezwykły aromat.

fot. Africa Studio/Shutterstock

Umiejętność doboru wina do potrawy nabywa się latami, a posiadanie już takich zdolności procentuje poprzez eksplozję smaków w trakcie jedzenia.

fot. tankist276/Shutterstock

Każdy gatunek herbaty wymaga innego sposobu parzenia, przede wszystkim różnice dotyczą czasu parzenia oraz temperatury wody. Od jakości wody w dużej mierze zależeć będzie smak naszego naparu.

fot. Aljna/Shutterstock

Częste spożywanie kaszy jaglanej pomaga walczyć z zakwaszeniem organizmu, które ma wiele negatywnych skutków, przede wszystkim jeśli chodzi o gorsze samopoczucie i funkcjonowanie organizmu.

fot. pixabay.com

Do wszelkich rodzajów napojów kawowych najlepiej pasuje gorzka czekolada bądź korzenne lub migdałowe herbatniki oprószone kakao.

Jak wybrać ekspres do kawy?

Dowiedz się jak wybrać ekspres do kawy i na co należy zwróć uwagę przy zakupie.

fot. pixabay.com

Chociaż bazylia w Polsce doceniona została dopiero w XVI wieku, w innych częściach świata jej właściwości smakowe i zdrowotne zauważono zdecydowanie dawniej – w Azji już w czasach starożytnych.

fot. pixabay.com

Właściwości oregano doceniane są głównie wśród miłośników gotowania.

fot. Saddako, iStockphoto.com

Kolendra to przyprawa posiadająca wspaniałe właściwości smakowe, a także używana leczniczo.

fot. Agnes Kantaruk/Shutterstock

Jednym z symboli kulinarnych święta Wielkiejnocy jest żurek z białą kiełbasą. Dlatego też na wielkanocnym stole nie powinno zabraknąć żurku z pyszną białą kiełbasą oraz jajkiem.

fot. CGissemann/Shutterstock

Zupy powinny gościć na naszych stołach codziennie. Szczególnie w okresie jesienno-zimowym, ponieważ rozgrzewają i dostarczają nam wiele składników odżywczych.

fot. graletta/Shutterstock

Dynie najlepiej wybierać dojrzałe i najbardziej pomarańczowe, bo zawierają dużo beta-karotenu i selenu, dzięki tym właśnie związkom chemicznym te bardzo niepozorne warzywa działają antynowotworowo.

fot. graletta/Shutterstock

Podstawą dobrego bigosu jest niewątpliwie dobrze ukiszona kapusta, odpowiednie przyprawy oraz dodatki takie jak: mięso, wędzonka czy grzybki.

fot. dinostock, Photoxpress.com

Kukurydza doskonale smakuje gotowana, grillowana, preparowana oraz konserwowana.

fot. Photoxpress.com

Na świecie jest wiele gatunków kawy. Najpopularniejsze plantacje, na których jest ona uprawiana znajdują się w Ameryce Południowej oraz Azji.

fot. Vladimir Melnik, Photoxpress.com

Przygotowanie pizzy nie jest trudne, zwłaszcza jeśli użyjemy gotowych spodów. Ale jeśli chcemy zrobić oryginalną włoską pizze musimy wiedzieć krok po kroku jak się ją robi.

fot. Photoxpress.com

Przetwory domowe najlepiej robić jesienią o tej porze roku najpełniej cieszymy się ogromnym bogactwem oraz dorodnością warzyw i owoców z naszych ogrodów i sadów.

Bez wątpienia szpinak i czosnek należą do najzdrowszych warzyw, jakie trafiają na nasze talerze.

fot. Licencja Creative Commons by Sira Hanchana, flickr.com

Spaghetti, które przyrządzi nawet mężczyzna. Cały sos zrobimy w jednym dużym garnku, drugi potrzebny będzie do ugotowania makaronu.

fot. Licencja Creative Commons by Urban Coffee Lounge - Latte Art, flickr.com

Kawa to napój który otrzymuje się ze rozmielonych ziaren kakaowca. Jest to napój pity zazwyczaj na gorąca, pochodzi z Etiopii.

fot. Licencja Creative Commons by Susanne Nilsson, flickr.com

Ciasta są po to by się nimi delektować i próbować coraz to nowsze smaki, każdy prawdziwy łasuch nie wyobraża sobie życia bez ciasta.

fot. Licencja Creative Commons by stu_spivack, flickr.com

Na szybki obiad świetnie nadają się zupy, zwłaszcza warzywne, ponieważ warzywa bardzo krótko się gotują

fot. Photoxpress.com

Kuchnia polska nie jest zdrowa i to wiadomo nie od dziś, tradycyjny Polak często nie potrafią wyobrazić sobie dnia bez spożycia mięsa